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1.김장은 한국인의 정과 겨울 준비의 시작12월이 되면 한국에서는 ‘김장’이라는 큰 행사가 시작됩니다. 김장은 단순히 겨울철 반찬을 준비하는 과정이 아니라, 가족과 이웃 간의 정을 나누는 문화적 행사로 자리 잡았습니다. 하지만 처음 김장을 시도하거나 매년 더 나은 맛을 찾으려는 분들에게는 여전히 어려운 도전일 수 있습니다. 이번 글에서는 김치를 맛있게 만드는 속재료 황금비율과 김장 시 꼭 알아야 할 꿀팁을 분석하여 소개합니다.2.김장의 모든 것을 파헤치다2.1 김치 속재료 황금비율: 맛의 핵심은 균형에 있다김치의 맛은 속재료의 비율에서 결정됩니다. 다음은 황금비율의 예입니다:고춧가루 1컵: 김치의 매콤한 맛과 색감을 책임지는 주재료입니다. 너무 많이 넣으면 쓴맛이 날 수 있으니 적정량을 유지하세요.멸치 ..

카테고리 없음 2024. 12. 9. 22:24

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